Pour bin commincher... Les planches à partager avec ti' zot Les entrées Les paniers à salades Les plats Fromage ou dessert? Les glaces

Carte & menus

Pour bin commincher...

Saucisson sec

3,50€

Dés de fromage

4,00€

Pot de rillettes et ses toasts

Ou l'une de nos planches ci-dessous

5,50€

Les planches à partager avec ti' zot

Ou en plat servi avec des frites (+3€)

Planche fromagère

Maroilles, vieux Lille, fromage d'Abbaye, délice de Jenlain

14,00€

Planche du Vieux

Terrine de volaille, terrine Grand-mère, saucisson, rillettes

14,00€

Planche mixte

2 Terrines maison, 2 fromages (selon le Chef), cornichons et saucisson

14,00€

Les entrées

Soupe aux chicons

Accompagnée d'emmental et de croûtons

5,00€

Flamiche au Maroilles

Tarte au fromage régionale avec sa salade

7,00€

Croquettes de crevettes

Accompagnées de salade et d'un petit pot de crème aux herbes.

8,00€

Duo de Gaufre au chèvre gratiné à la cassonade et toast au Maroilles

Accompagnées de salade

7,00€

Duo de terrines maison et ses toasts

7,00€

Potjevleesch Maison

9,00€

Assiette de saumon fumé maison et ses toasts

10,50€

Les paniers à salades

Salades, tomates, concombres, betteraves, carottes, maïs, haricots verts et .... Tous nos légumes sont issus de maraîchers locaux.

Avesnoise

Poulet rôti froid, pot de sauce au Maroilles

14,00€

Chevrette

Gaufres au chèvre gratinées à la cassonade

14,00€

Paysanne

Noix, chiffonnade de jambon de pays, toasts au maroilles

14,00€

Dunkerquoise

Croquettes de crevettes et petit pot de crème aux herbes

14,00€

Nordique

Toasts au chèvre chaud, saumon fumé, œuf dur

16,00€

Française

Oignons grillés, dés de fromages, saucisson sec, toasts au maroilles

15,00€

Les plats

Accompagnés de frites fraîches maison, de purée maison ou de pomme de terre au four crème ciboulette.
Nos viandes proviennent des abattoirs de Valenciennes

Carbonnade Flamande

Bœuf mijoté à la bière, à la cassonade et au pain d'épices

14,00€

Welch Royal

Pain toasté, bière, cheddar, jambon, moutarde et œuf gratiné au four

16,00€

Flamiche au Maroilles

La tarte au fromage régionale par excellence

15,00€

La célèbre fricadelle et sa sauce piccalilli

Accompagnée de frites et de salade

11,00€

Filet de poulet gratiné au maroilles

13,00€

La Bouchée du Ch'ti

Feuilleté garni de poulet fumé et d'endives, ciboulette et échalotes et crème et vin blanc.

13,50€

Vol au vent

Blanc de poulet, champignons, sauce béchamel dans son feuilleté

13,00€

Filet de poulet sauce poivre

14,50€

Filet mignon de porc au Maroilles

16,00€

Rognons de Veau mijotés façon grand-mère

16,00€

Potjevleesch maison, le plat du pauvre

Viandes froides (lapin, poulet, porc et veau) dans une bonne gelée

17,00€

Croquettes de crevettes

Accompagnées d'un petit pot de crème aux herbes, frites et salade

16,00€

Pavé de rumsteak

Cuit sur pierre ollaire, sauce maroilles ou poivre

18,00€

Véritable andouille à la fraise de veau de la ferme des Preutins

19,00€

Filet américain, viande crue hachée à la minute, sauce maison unique !!

15,00€

Pavé de saumon frais sauce poivre

18,00€

Côte de boeuf(environ 750g)

Origine France. Cuisson sur pierre ollaire accompagnée d'une salade et sauce poivre et Maroilles. 4,50€ les 100 grammes.

Bavette, sauce poivre, maroilles ou échalote

15,00€

Chaud Biloute

Fromage régional au lait cru cuit au four, duo de jambon, pomme de terre au four, salade

16,00€

Pour les tchiots et les tchiotes biloutes

8,00€

Carbonnade, fricadelle, jambon, croquettes de fromages avec frites ou purée

+ Un capri-sun et une boule de glace (vanille ou chocolat)

Nos sauces maison

2,00€

Maroilles, poivre, 2 moutardes et échalotes

2,00€

Mayonnaise

1,00€

Fromage ou dessert?

Café gourmand servi à l'ancienne

7,00€

Tarte au chuque tiède et sa boule de glace vanille

6,50€

Pain perdu brioché

Brioche artisanale avec une boule de glace vanille, crème anglaise et coulis caramel

9,00€

Crêpe al' cassonat'

5,00€

Crêpe à la confiture de Mamie

Selon saison

5,00€

Crêpe au chocolat maison

5,00€

Solo de fromage au choix

Maroilles, vieux Lille, fromage d'Abbaye, délice de Jenlain

5,00€

Trio de fromages

12,00€

Crème brûlée au carambar

6,00€

Mousse au spéculoos

6,00€

Gaufre de Liège

5,50€

Les glaces

Tous glaces viennent de chez Van Den Casteele avec chantilly maison

Café ou chocolat Liégeois

7,00€

Dame blanche

7,00€

Les Trésors du Nord

Glaces Spéculoos, chicorée et vanille, coulis caramel et chantilly

7,00€

La bonbonnière

Glaces nougat, confiture de lait, caramel beurre salé, chantilly

7,00€

Les saveurs d'Antan

Vanille,sorbet violette, meringue, liqueur de violette, chantilly

7,00€

Trio de sorbets

Au choix: violette, pomme cidraie, rhubarbe, citron ou mirabelle

7,00€

Le colonel du Nord

3 Boules de sorbet Genièvre et 2 cl de Genièvre

7,00€

Pavé Flamand

Glaces Spéculoos, chicorée, meringue, amandes

7,00€